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Cette unique sous vide de l’extraction de café de la Colombie-propre

Si vous aviez une tasse de délicieux café ce matin, il y a une bonne chance de ces haricots sont venus de Colombie, qui a été célèbre la culture et la vente depuis des siècles. Mais le pays n’a pas produit d’une cafetière — jusqu’à maintenant, de toute façon. Le FrankOne est un dispositif astucieux qui met un polyvalent vide-technique d’extraction dans un boîtier compact, simple-coupe du facteur de forme.

Bien sûr, il faudra frapper son Kickstarter l’objectif premier. Eduardo Umaña, le concepteur de la FrankOne, a expliqué qu’il a rencontré l’idée un jour, lors d’une conversation avec un Colombien torréfacteur.

“Il faisait le café, puis en utilisant l’inverse de la presse française « méthode » et j’ai pensé que je pourrais améliorer,” Umaña m’a dit dans un e-mail. “Quelque temps après, je me suis très curieux de tester ce vide à haute brassée café de goût. J’ai fait quelques simples expériences et a été très surpris par la richesse et la saveur sucrée. Une chose en amenant une autre et j’ai fini par la conception d’un nouveau produit.”

Le FrankOne est plus proche dans l’opération pour le grand vide en verre drippers vous pourriez avoir vu dans les cafés chics. Cette intéressante et très ancienne méthode utilise le gaz à la pression créée par l’ébullition de l’action de la force de l’eau vers le haut à travers un tube dans le parc, et puis comme il se refroidit, le café est tiré vers l’arrière vers le bas à travers un filtre par les changements de pression atmosphérique. Les siphons vous avez vu sont l’élégant mais pas très pratique.

“Ils mettent en œuvre un principe similaire dans une manière très différente,” Umaña dit. Son appareil ne nécessite pas de cette danse de chaud et froid, vous mettez l’appareil cylindrique, d’environ la taille d’un “big burger,” sur le récipient et ajoutez le café moulu. Versez dans l’eau chaude, mettre le couvercle et attendre un peu pour les huiles et le de telles à extraire. Ensuite, appuyez sur le bouton sur le dessus et de laisser faire sa chose.

Une pompe extrait l’air de la carafe, le dessin du café vers le bas à travers le filtre en métal. Dans une minute ou si le processus est terminé, laissant ce Umaña dit est l’amer crema en place sur le terrain. Le résultat est un doux et clair tasse de café. Son goût (je n’ai pas essayé) est probablement plus proche de AeroPress, plutôt que de goutte à goutte, par la force de poussée (en tirant, en fait) de l’eau à travers les motifs.

L’appareil accepte les différentes moutures et quantités de café, de produire une autre coupe pas une possibilité avec la presse française et n’est pas conseillé avec pourover ou espresso. Et c’est certainement beaucoup plus petit qu’un AeroPress.

Il fonctionne sur une batterie, mais avec 150 coupes par charge, vous n’aurez probablement pas à vous soucier de lui. Et il n’y a pas d’appât avec des filtres personnalisés ou quelque chose — vous il suffit de les laver à la chose et il est prêt à aller de nouveau.

D’ailleurs, j’ai eu de double-vérifier avec Umaña que personne de la Colombie a été jusqu’à créer une machine à café. L’industrie est si vieux et si important qu’il semblait impossible.

“Incroyable, non?”, écrit-il. “Il a aussi été très important pour moi, en tant que Colombien à travailler sur le premier Colombien conçu café brasseur. Peut-être par le biais de ce projet, nous pouvons apporter un grand besoin de développement économique pour les pays en innovant dans le café; il pousse droit dans notre cour et nous pouvons faire tellement plus que nous sommes en train de faire!”

Umaña et de son entreprise, Frank de Paula (après le deuxième président de la Colombie, qui a commencé à l’exportation de café affaires au 19e siècle), sont à la recherche pour les 120 000 $pour financer le dispositif. À 50 $pour le début des oiseaux, il est probablement voler, au moins si vous êtes un café brasserie démon comme moi — je collectionne des trucs comme ça. Tout le monde a besoin d’un passe-temps, non? Il vous en coûtera un projet de loi quand il sortira dans le commerce de détail, donc si vous aimez l’idée, vous épargner quelques dollars de soutien et de bonne conception avec un engagement.

About the author

Cyriac

Je suis Zeh Cyriac , fondateur et chef de la direction de la société informatique DROP Corporation Inc. et blogueur indépendant aux États-Unis, avec une passion pour l'Entrepreneuriat en ligne, le marketing de contenu et toutes les choses qui tournent au tour du digital et ’informatique .

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